Regionale Lebensmittel jederzeit zentral verfügbar machen – das ist das Ziel der Toggenburgshop AG. Der Toggenburgshop ist ein Selbstbedienungsladen, der rund um die Uhr geöffnet ist. Er bietet auf kleinem Raum in modernem Ambiente viele Produkte für den täglichen Bedarf – natürlich möglichst aus dem Toggenburg. Aktuell werden zwei Standorte in Wattwil sowie je einer in Lichtensteig und Neu St. Johann betrieben.
Neu möchte der Toggenburgshop auch in Unterwasser eine Filiale eröffnen: Für eine Fläche auf der Sternenwiese liegt bei der Gemeinde ein Baugesuch auf. Der Laden soll in einem freistehenden Kleinhaus – genannt «Höttli» – entstehen. Das Höttli ist eine neuartige Holzkonstruktion und wurde in den letzten Monaten im Obertoggenburg gezimmert.
