Am 29. Oktober 2025 kürt die ChääsWelt Toggenburg den besten Schlorziflade des Jahres. Bewertet wird das beliebte Toggenburger Original von einer Fachjury aus der ganzen Deutschsch...

Zu Beginn der goldenen Jahreszeit präsentiert die Toggenburg Distillery ihre neuste Kreation: NOSS & BIRE, ein ausdrucksstarker und zugleich harmonischer Edelbrandlikör aus Baumnüs...

Nach dem Konkurs des Restaurants «Multertor» und dem Abgang von Spitzenkoch Tobias Funke steht fest, wer an der prominenten Adresse im Parterre des Globus übernimmt: Der St.Galler ...

St.Gallen ist kulinarisch in Topform: Im neuen «Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2026», der am 6. Oktober erschienen ist, sind zwei Restaurants aus der Stadt vertreten. Und mit...

Die neue Gault-Millau-Ausgabe 2026 bestätigt: Auch in St.Gallen und Wittenbach wird auf höchstem kulinarischem Niveau gekocht.

Die Mostpressen laufen auf Hochtouren, lastwagenweise Äpfel werden in die Mostereien gefahren, die Hofläden bieten ihre hofeigenen Apfelsäfte an, die Schatzkarte für Hofläden mit S...

Coop ruft MSC Fisch Frikadellen zurück. Das Produkt kann Listerien aufweisen.

Coop ruft diverse Rosmarin-Gewürzprodukte zurück. Diese können Salmonellen aufweisen. Es wird empfohlen, diese Produkte nicht zu konsumieren.

In Appenzell hat Traditionelles Bestand – auch, weil es immer wieder erneuert wird. Das Familienunternehmen Appenzeller Alpenbitter stellt seit bald 125 Jahren mitten im Ort den gl...

In der Stadt St. Gallen hat sich die Zahl der Aussenrestaurationen in der Innenstadt seit 2000 mehr als verdoppelt. Ein neuer Leitfaden legt nun die Rahmenbedingungen fest. Künftig...

Der Schokoladenhersteller Maestrani mit Sitz in Flawil SG hat seit der Bekanntgabe der US-Zölle seine Lieferungen in die USA ausgesetzt.

Um 1900 war Dinkel das wichtigste Brotgetreide der Schweiz. Danach verlor er stark an Bedeutung, weil die Landwirtschaft auf den ertragreicheren Weizen setzte. Nun erlebt das Ur-Ge...

Regionale Lebensmittel im Selbstbedienungsladen rund um die Uhr auf kleinem Raum in modernem Ambiente - was will man noch mehr?

Am 11. August 2025 wird das Online-Voting für die Kampagne Battle of TASTE eröffnet. Im freundschaftlichen Wettkampf um den besten Geschmack treten 120 Betriebe aus der Ostschweiz ...

Zum ersten Mal in ihrer über 240-jährigen Geschichte verlässt die älteste Schweizer Brauerei ihren Heimatort St.Gallen.

Einem Forschungsteam der ETH Zürich ist es gelungen, im Labor Muskelfasern zu züchten, die dem echten Rindfleisch verblüffend ähnlich sind.

Ursprünglich aus Kleinasien, wird die Kefe seit Jahrhunderten in Europa angebaut. Das Gemüse mit Protein und süsslich-zartem Geschmack hat in der Schweiz ab Juni bis August Saison.

Man sitzt mit Kollegen nach getaner Arbeit in der Runde und einer zückt ein Bier mit Schnauz. Woher kommt denn das? Ein Besuch in Rappi’s 1-Mann-Brauerei. Von Markus Arnitz.

Pflanzliche Lebensmittel sind gefragt, doch Schweizer Produzentinnen und Produzenten kämpfen mit tiefen Importpreisen und schwierigen Bedingungen.

Die Güntensperger Käse AG aus Bütschwil (SG) wurde als einer der besten Hersteller weltweit gelistet – Seite an Seite mit Spitzenproduzenten aus Frankreich, Italien und den USA.